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法国的红酒是如何分类的?

时间:2017-10-23 09:26:15

来源:http://www.imposy.com/xueyuan/213.html

作者:公主编

内容摘要:法国的葡萄酒分级是已经成为欧洲葡萄酒分级制度的典范,几乎是可以当成欧洲的一种葡萄酒分级范式,很多主要的产酒国的分级大多都是离不开这个方向的。这个看起来十分复杂的分

  法国的葡萄酒分级是已经成为欧洲葡萄酒分级制度的典范,几乎是可以当成欧洲的一种葡萄酒分级范式,很多主要的产酒国的分级大多都是离不开这个方向的。这个看起来十分复杂的分级方式,其实比想象中好用的多。

法国的红酒是如何分类的?

  1. Vin de Table:这其实就是我们先是生活中较常见的一种做餐酒,以前的时候是很难在市场上面看到的,但是现在的话就是可以在很多的商场和超市都可以找到,这是在限制条件较不严格的时候较普通的 一个等级。

  2. Vin de Pays:这是一种比普通等级的做餐酒要高一个等级的“地区餐酒”,目前的话,在市面上300元到500元的酒一般就是属于这个等级u,其中其实还是有很多的物美价廉的酒款,偶尔也会出现超高品质的红酒。

  3. VDQS:这种就是“优良地区的餐酒”,这种酒在国内是比较少见的,因为这种本身的数量就很少。

  4.  AOC:这种酒就是所谓的“法定产区葡萄酒”,这一等级的葡萄酒,都要符合法令对地区中的葡萄种植方法、葡萄的品种、酿酒技术以及酒精含量等一系列的规定,酒的品质也要经过一系列的审核。

  5. 地方性AOC:这种酒的范围是较广的,品质也是属于较普通的,比如说“波尔多AOC”。

  6. 区域性AOC:这种AOC就是指范围较窄又地方性小的AOC,比如“梅多克AOC”。

  7. 村庄级AOC:一些品质特别优秀的产酒村庄,室是有自己比较独立的AOC的,如“波亚克AOC"。

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