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葡萄酒帕克分数

时间:2018-02-08 14:59:10

来源:http://www.imposy.com/xueyuan/1061.html

作者:公主编

内容摘要:罗伯特.帕克说他的目标是实现葡萄酒的民主化,给这个世界的葡萄酒提出忠实、公正意见。因为大多数葡萄酒评论者为了交易而过于功利。实现这一目标的较好方式,是他采用的100分成绩

  罗伯特.帕克说他的目标是实现葡萄酒的民主化,给这个世界的葡萄酒提出忠实、公正意见。因为大多数葡萄酒评论者为了交易而过于功利。实现这一目标的较好方式,是他采用的100分成绩单,这在美国人的学校里很常见。它很简单,分数越高,说明葡萄酒越好,美国的做法是从50分开始,100分为满分。非常简单,不是吗?然后选择去买那种你想要的或能负担得起的等级葡萄酒。虽然帕克的散文式评论很轻松愉快、数量多且知识量大,但仍然鲜有人捧读;人们只阅读分数。这也是优秀沟通者的强项和弱点所在。

葡萄酒帕克分数

  帕克希望你细读他的意见,而不是检查分数。但这并不是我们生活的世界。毫无疑问,帕克创造了这个新世界的一部分他成名于他对波尔多1982年份酒的纯粹评论。帕克的热情评论被商人们关注并引用,使得他们的销售飙升。但较重要的是,他们学会了评分。他们意识到这个简单的方法对于支持葡萄酒具有营销工具之外的价值。

  帕克的影响力在20世纪80年代日益增强,因为葡萄酒零售商、进口商、批发商和收藏者都开始关注他的打分和观点。随后生产商也跟了进来。很快整个专业葡萄酒界—现在都是优质成品酒而不是基本材料一非常渴望了解他的思想。尤其是在波尔多和加利福尼亚,他的观点可以成就或者毁掉名誉;葡萄酒生产者因此越发努力取悦他的口感。在世界其他地区,例如西班牙、意大利、澳大利亚,帕克的口感成为顶级生产商们的无比重视的考量,因为95分的成绩影响着数百万美元的收入。

  帕克已经改变了葡萄酒的酸造方式—葡萄成熟、多肉味厚,然而在他之前难道就没有人对瘦、弱、老的品种做过改进吗?令人感到鼓舞的是,他的民主化尝试已经创造出了一群精英;他的评分系统提供了确定性,使得不确定性难以生存,以其个人的见解为人们的辛苦所得提供了快乐轻松的保障。它消除了长期的争论,树立了诚恳的商榷,确保了葡萄酒世界那主观的、不可预知的美妙命脉。随着帕克评论逐渐放慢,一批博客、推特和评论家找到了贡献出上干种不同的观点的信心,他也可以放心地休息了。他比任何其他作家对于葡萄酒世界的改变都要大。好还是不好?这是每个人的主观问题。

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